Asam Manis Ikan Gabus. Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Sebab menurutnya, ikan gabus yang terkenal di Betawi dengan masakan pecak gabus atau gabus pucung, ampuh mengobati luka dalam paska kemoterapi.
Bahkan dipercaya ampuh mengobati luka ibu yang melahirkan sesar.
Seperti dilansir dari jurnal ijcrar.com, ikan gabus memiliki manfaat antara lain Ikan Gabus merupakan ikan predator air tawar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Asam Manis Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Manis Ikan Gabus yuk!
Bahan Asam Manis Ikan Gabus
- Siapkan 1/2 kg ikan gabus, potong bersihkan dengan perasan air limau.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis, ambil air untuk hilangkan bau amis.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
- Dibutuhkan 200 ml minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bumbu ikan (ulek).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu saus.
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris bulat tipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong bulat.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm saus tomat.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
Ikan gabus biasa di konsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena ikan gabus selain rasanya yang enak juga banyak manfaatnya. Manfaat mengkonsumsi ikan gabus antara lain dapat mempercepat penyembuhan, menambah gizi, menjaga. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Asam Manis Ikan Gabus
- Cuci bersih ikan gabus, lumuri dengan air jeruk, siapkan bumbu dan lumurkan pada ikan. Diamkan 10 menit biar meresap..
- Panaskan wajan bersisi minyak 200 ml, goreng ikan sampai masak. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bomai sampai harum, masukkan tomat dan ikan gabus tambahkan air beri garam dan gula biarkan sampai mendidih. (lihat resep).
- Angkat ikannya saja tata di piring. Biarkan kuahnya tetap di wajan..
- Tambahkan 1 sdm tepu ng maizena larutkan dengan 3 sdm air masukkan dalam wajan, tambahkan saus tiram, saus tomat. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Siramkan pada ikan..
Untuk memperoleh ikan gabus banyak saat memancing perlu teknik khusus. Berikut adalah tips dan cara mancing ikan gabus di sungai, rawa dan danau paling jitu. Pakan utama ikan gabus ialah segala jenis ikan kecil, serangga, berudu dan kodok kecil. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini. Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan.
