🐟 Ikan Bakar Sambal Matah.
Sobat dapat menghidangkan 🐟 Ikan Bakar Sambal Matah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🐟 Ikan Bakar Sambal Matah yuk!
Bahan 🐟 Ikan Bakar Sambal Matah
- Diperlukan 1/2 kg ikan kuwe.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan Minyak sayur secukup'nya.
- Diperlukan Bumbu halus untuk ikan Bakar.
- Diperlukan 9 Sium bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan seruas besar kunyit.
- Dibutuhkan Bahan Untuk Sambal Matah.
- Gunakan 15 siung bawang merah, diiris halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih, dicincang halus.
- Siapkan 10 cabai rawit merah, diiris halus.
- Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris halus.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis, diambil airnya.
- Dibutuhkan Bumbu halus untuk sambal matah.
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi, dibakar.
- Sediakan Garam.
Cara memasak 🐟 Ikan Bakar Sambal Matah
- Langkah membuat ikan bakar : Bersihkan ikan, belah tidak terputus.
- Campurkan bumbu halus dengan garam, kecap,dan minyak sayur. Aduk rata..
- Siapakan panggang, bakar ikan sambil di oles-oles bumbu sampai matang..
- Langkah membuat sambal matah: Campur semua bahan yang sudah diiris. Beri terasi halus, aduk rata..
- Panaskan minyak goreng, matikan api. Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air jeruk nipis. Sajikan bersama ikan bakar dan nasi putih..
