Ikan Cucut Bumbu Merah. Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak kalangan masyarakat Indonesia dan juga Mancanegara. Ikan cucut salah satu ikan yang banyak diminatioleh banyak kalangan. Haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, kemiri, gula merah, tomat dan kemiri) dan iris-iris cabe rawit dan bawang daun.
Lihat juga resep enak sekali Kari ikan kakap merah enak lainnya.
Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ?
Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Cucut Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ikan Cucut Bumbu Merah!
Bahan-bahan Ikan Cucut Bumbu Merah
- Diperlukan 1 ekor ikan cucut besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cabe merah besar.
- Gunakan 1 cabe rawit.
- Diperlukan 1 tomat merah.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Ikan Cucut memiliki ciri khas berupa munyuk atau moncong mulut yang panjang dan runcing. Meski kelihatan bagai tulang saja, namun kandungan gizinya banyak. Ikan bakar bumbu merah. foto: Instagram/@serba_olahan_ikan. Sebelum memasak ikan cucut, terlebih dahulu kita masaka bahan-bahan berupa kunyit, cabe merah, cabe hijau, bawang putih dan bawang merah yang telah Setelah bahan bumbu selesai dimasak, selanjutnya masukkan bahan masakan lainnya berupa belimbing waluh dan ikan cucut asin disusul.
Cara membuat Ikan Cucut Bumbu Merah
- Cuci bersih ikan cucut, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas. Goreng sampai agak kering. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan tambahkan air. Tunggu hingga bumbu tanak. Beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Kecilkan api, masukkan ikan cucut yang sudah digoreng, aduk rata dan masak sebentar. Done! :).
Ikan cucut memiliki tekstur dagiing yang empuk dan membuatnya sangat cocok apabila dijadikan olahan pesmol. Masukkan ikan cucut dan tahu yang telah digoreng. Tambahkan air sesuai selera, masukkan garam dan gula, aduk sampai rata. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia?
