Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep enak sekali masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Sambal goreng kentang ati ampela!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Siapkan 1/4 hati ampela (digoreng).
- Sediakan 3 buah kentang ukuran besar (digoreng).
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/5 sdt micin.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (memarkan).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya ladaku.
- Diperlukan secukupnya Air.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep enak sekali Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati ampela
- Haluskan bumbu yang terdiri dari,bawangmerah,bawang putih,kemiri,cabe,dan tomat.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sambil di aduk”lalu masukan sereh,daun salam,ladaku,dan kecap manis aduk”sampai bumbu tercium bau harum,kemudian masukan sedikit air untuk menumis bumbu setelah itu masukan kentang dan ati ampela biarkan air nya sampai surut,cek rasa angkat lalu hidangkan.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep enak sekali ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
