Pesmol Ikan Kembung. Olahan ikan biar gak bosen di goreng melulu. Boleh pakai jenis ikan lain selain ikan kembung ya bun. Lihat juga resep enak sekali Pesmol bandeng enak lainnya.
Ingin tahu seperti apa membuat ikan kembung bumbu pesmo khas Betawi asli?
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol Khas Betawi Asli yang Enak.
Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung, ikan gurame.
Teman-teman dapat menyiapkan Pesmol Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Ikan Kembung yuk!
Bahan-bahan Pesmol Ikan Kembung
- Sediakan 1 kg ikan kembung (saya pakai 1/2 kg kembung).
- Dibutuhkan Sejumput garam untuk marinasi ikan.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras untuk marinasi ikan.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan 300 ml minyak untuk menggoreng kembung dan 2 sdm untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Olahan ikan biar gak bosen di goreng melulu.
Cara membuat Pesmol Ikan Kembung
- Bersihkan ikan kembung, beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan kembung hingga setengah kering..
- Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, lengkuas, kunyit bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air sampai harum dan rasanya pas. Masukan cabai rawit..
- Masukan ikan kembung goreng. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Sajikan..
Boleh pakai jenis ikan lain selain ikan kembung ya bun. Ikan kembung menjadi salah satu jenis ikan yang paling sering diolah sebagai menu masakan, khususnya lauk. Resep Pesmol Ikan Kembung Kuah Santan. Daripada bingung ingin memasak ikan kembung pesmol dengan resep enak sekali yang mana? Takut dengan hasil kreasi masakan anda karena anda belum pernah sekalipun.
