Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball. Cantik Banget Pedagang Ayam Goreng Sumedang Bentuk baso goreng dan masukkan ke minyak. Jika wajan sudah penuh, nyalakan kembali api kompor.
Dari menu ayam bacok, large chicken ala shihlin, popcorn chicken atau chicken pop, chickentang dan sekarang kita ada inovasi terbaru lagi nih yaitu popcorn AYAM GEPREK.
Apa sih itu popcorn AYAM GEPREK ? popcorn AYAM GEPREK adalah ayam popcorn yang kami kombinasikan dengan.
For this fried chicken was really tasty.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball yuk!
Bahan Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball
- Diperlukan Bahan Baso Goreng :.
- Gunakan 300 gram dada ayam (aku fillet sendiri).
- Siapkan 150 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 butir putih telur.
- Gunakan secukupnya air es.
- Dibutuhkan 7 helai daung bawang.
- Gunakan 2 sdm garlic powder atau bisa pake bawang putih cincang.
- Diperlukan 1 sdm munjung garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan Bahan Saos Cuka Cocolan :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir cabe rawit.
- Siapkan 1 buah gula merah.
- Sediakan 1 buah jeruk.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya air hangat.
With special spices , meats that are served really soft and fragrant. Not to mention the combination with two kinds of sauce are quite fantastic. Ayam goreng tepung yang kami sajikan adalah menu fried chicken yang resepnya kami gali dari kawasan selatan AS. Ada resep enak sekali southern fried chicken, fried chicken setengah matang, Buffalo Wing ala Amerika yang rasanya Amerika banget padahal kami memakai bumbu-bumbu masakan asia.
Cara memasak Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball
- Fillet ayam. Langkah pertama fillet ayam angkat kulit ayam dengan mengunakan pisau. Kemudian pisahkan tulang dengan daging menggunakan pisau sambil disisiri..
- Potong ayam kecil2. Lalu blender bersama putih telur. Masukkan air es sedikit demi sedikit hingga ayam halus. Fungsi putih dan air es akan membuat adonan baso kenyal tidak lembek.
- Bumbui adonan halus dengan garam, gula dan merica. Lalu masukkan bawang daun dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Takaran tepung harus lebih sedikit dari ayam. Agar rasa ayam tetap terasa. Jangan sampai adonan keras. Karena kita ingin adonan yg lembut nan kenyal. Aku bentuk ya pake sendok. Karena cuma pake sedikit tepung tapioka..
- Bentuk adonan dengan menggunakan 2 sendok kecil. Langsung celup ke minyak yg sudah dipanaskan.
- Jika sudah berwarna golden brown langsung angkat dan tiriskan. Gunakan api sedang agar adonan baso matang merata dan tidak gosong.
- Jadi la baso ayam spesial ala rumahan..
- Cara membuat saus cuka : uleg urutan cabe dan garam lalu masukkan cabe rawit..
- Setelah halus uleg 1 buah gula merah kemudian peras jeruk saring bijinya. Jika terlalu kental bisa tambahkan sedikit air..
- Resep cuka atau bisa orang bangka bilang cuko cocok untuk cocolan pempek atau baso goreng. Ini saya kasih sedikit air hangat..
- Siap dinimmati bersama cocolan yg seger. Dijamin saat baso dingin pun tidak akan alot..
- Ini tekstur dalamnya. Pentingnya menambahkan putih telur agar adonan kenyal dan tidak lembek..
Ayam goreng tepung alias fried chicken memang paling enak di lidah. Tapi, fried chicken di restoran baru ini memiliki cita rasa yang enggak biasa. Gerai Fried Chicken Master kini hadir pertama kalinya di Indonesia. Tepatnya di lantai LG, mall Plaza Blok M, Jakarta Selatan. Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken.
