Toge Goreng. Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda. Menu sarapan yang bisa Anda coba untuk mengawali hari adalah toge goreng dari Bogor. Tauge goreng is a vegetarian dish, because it contains no elements of animal-based ingredients.

Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang hijau) dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Toge Goreng hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Toge Goreng yuk!

Bahan-bahan Toge Goreng

Dibutuhkan Bahan saus siram nya.
Diperlukan 1 buah oncom.
Siapkan 8 sdm tauco.
Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya).
Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
Sediakan 3 buah bawang putih.
Sediakan 1 lembar daun salam.
Diperlukan 1 ruas jempol lengkuas.
Diperlukan 1 buah tomat cincang halus.
Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
Sediakan 1 sdm gula merah.
Diperlukan 5 sdm kecap manis.
Gunakan 500 ml air.
Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
Sediakan Secukupnya garam.
Gunakan Secukupnya gula pasir.
Diperlukan Bahan pelengkap.
Dibutuhkan Touge.
Siapkan Mie kuning basah/ mie telor.
Sediakan Tahu.
Gunakan Lontong.

Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. See more ideas about Laksa, Ethnic recipes, Food.

Langkah-langkah memasak Toge Goreng

Siapkan bahan, blender halus cabe bawang, hancurkan oncom(diremas aja).
Tumis bumbu halus beserta salam lengkuas dan tomat, hingga harum, tambahkan air masak hingga air mendidih, kemudian masukkan oncom dan tauco, aduk rata..
Masukkan kecap, gula merah kaldu bubuk, garam, air asam Jawa dan gula pasir. Aduk rata. Cek rasa. Jika sudah pas masak hingga mendidih dan sedikit kental..
Rebus toge beserta daun bawang seledri hingga layu..
Tuang rebusan toge diatas lontong dan tahu yang sudah direbus sebelumnya. Kemudian siram kuahnya sesuai selera..

Rahasia Toge Goreng tapi tidak digoreng. kenapa ya? Ini toge goreng enak banget dan bumbunya kental meresap. Toge goreng yang sering di undang ke Istana Bogor. View the profiles of people named Toge Goreng. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak.