Resep: Gulai kambing yang Gurih!

Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Kawan-kawan dapat memasak Gulai kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan Gulai kambing

1. Gunakan 1 kg daging kambing(saya campur dg sedikit jeroan&sandunglamur).
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Dibutuhkan 10 biji cabe merah.
7. Gunakan Sejimpit ketumbar.
8. Dibutuhkan Seruas kunyit.
9. Sediakan Seruas jahe.
10. Siapkan Secuil kayu manis.
11. Dibutuhkan Bahan lain:.
12. Diperlukan 5 lbr Daun jeruk.
13. Gunakan 3 lbr Daun salam.
14. Diperlukan Seruas lengkuas(geprek).
15. Gunakan Sere 3 batang(geprek).
16. Siapkan Secukupnya minyak,gula dan garam.
17. Gunakan 1/2 kg santan encer.
18. Sediakan 1/4 kg santan kental.
19. Dibutuhkan Bahan tambahan:.
20. Sediakan Bawang goreng 10ribu.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Cara membuat Gulai kambing

1. Rebus daging sampai empuk,lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan santan encer,.
3. Susul dedaunan yg masuk dan dagingnya.
4. Masukkan gula,garam,dan royco secukup rasa.
5. Jika sudah mendidih susul dengan santan kental,biarkan sampai mendidih.
6. Matikan api,lalu taburi bawang goreng saat dihidangkan.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.