Kuker Kacang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kuker Kacang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuker Kacang yuk!
Bahan Kuker Kacang
- Diperlukan 500 gr selai kacang.
- Dibutuhkan 200 gr mede panggang, ulek kasar.
- Siapkan 320 gr gula halus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 500 ml minyak goreng bersih.
- Dibutuhkan 1 kg tepung terigu (bisa tepung jenis serbaguna atau kunci biru).
- Siapkan Pelengkap :.
- Diperlukan 4 kuning telur untuk olesan plus 2 sdm margarin/ minyak goreng. Aduk rata.
- Sediakan Secukupnya biji wijen untuk hiasan (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Kuker Kacang
- Dalam wadah agak besar saring gula halus, garam dan vanili. Agar mudah meratakan adonannya karena suka bergerindil..
- Lalu tuang minyak, aduk rata menggunakan spatula kayu hingga semua bahan larut..
- Setelah itu masukkan selai kacang dan mede tumbuk, aduk rata..
- Terakhir msukkan terigu sedikit2 aduk rata..
- Gilas adonan dan cetak sesuai selera. Susun dalam loyang yang sudah dipoles margarin..
- Masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang 10 menit dengan api sedang, keluarkan loyang, poles kue kacang dengan bahan polesan dan tabur dengan wijen atau sesuai selera..
- Masukan kembali dalam oven, panggang hingga matang. Angkat. Dinginkan kue dan simpan dalam wadah kedap udara..
