Tauge goreng Bogor. Resep tauge goreng khas Bogor pada kreasi kali ini cukup sederhana. Saus sambal goreng yang disiram diatasnya berasal dari paduan oncom dan bumbu tauco ini membuatnya jadi masakan bercita rasa unik dan sangat enak ketika disantap. Inilah Resep Tauge Goreng Khas Bogor Paling Mudah.
Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia.
It is usually sold as street food using pikulan (carrying pole) or gerobak (cart.
Selain asinan bogor dan soto mie, Bogor masih memiliki banyak kuliner lezat lainnya yang siap menggoyang lidah, salah satunya adalah tauge goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tauge goreng Bogor hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tauge goreng Bogor yuk!
Bahan Tauge goreng Bogor
- Dibutuhkan 1 piring makan tauge.
- Gunakan 1 piring makan mie kuning basah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan sesuai selera Cabai.
- Sediakan secukupnya Air matang.
- Gunakan secukupnya Oncom.
- Dibutuhkan secukupnya Tauco.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Alat:.
- Gunakan Wajan Sodet Panci Saringan Sendok.
Tauge goreng memiliki rasa gurih dengan sedikit manis. Isian tauge goreng terdiri tumis tauge, irisan tahu, ketupat atau lontong dan mie kuning yang disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom. Merdeka.com - Main ke Bogor tentu belum terasa lengkap jika tidak disertai menjajal kuliner khas kota hujan. Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, salah satu yang patut dicoba adalah tauge goreng.
Langkah-langkah memasak Tauge goreng Bogor
- Rebus oncom sekitar 10 menit. Hancurkan dengan sendok..
- Potong cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu ulek..
- Tumis bumbu ulek sampai harum dan matang. Tambahkan tauco..
- Tambahkan air supaya bumbu tauco mengental. Koreksi rasa, kalau kurang gurih, tambahkan gula dan garam..
- Masukkan oncom. Aduk rata dengan bumbu tauco sampai matang..
- Rebus tauge. Tiriskan..
- Rebus mie basah, sebentar saja. Tiriskan..
- Sajikan tauge, mie basah, tambahkan bumbu oncom dan irisan daun bawang di atasnya. Beri kecap kalau suka..
Kuliner sederhana ini banyak dijajakan pedagang kaki lima. Tauge goreng adalah salah satu makanan yang banyak dijumpai di wilayah Jawa Barat. Makanan ini banyak digemari oleh wa. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya.
