103. Ayam Panggang Merah ala Hongkong.
Sobat dapat memasak 103. Ayam Panggang Merah ala Hongkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali 103. Ayam Panggang Merah ala Hongkong!
Bahan 103. Ayam Panggang Merah ala Hongkong
- Siapkan 1 ekor ayam negri berat 1kg.
- Gunakan Bahan Marinasi.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 2 sdm air lemon/jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt lada halus.
- Dibutuhkan Bahan Merah.
- Diperlukan 2 sdt angkak direndam air panas, saring dan haluskan.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay rajang halus kotak2.
- Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm saus hoisin.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk mengoles.
Cara memasak 103. Ayam Panggang Merah ala Hongkong
- Siapkan bahan2nya dan taruh dalam satu wadah. Cuci bersih ayam, lalu tusuk2 pakai garpu. Lalu marinasi ayam selama 15mnt..
- Campur semua bahan merah jadi satu. Jgn lupa cek rasa.
- Lumuri ayam yg telah di marinasi sampai rata ke dalam2. Lalu simpan di kulkaa kurleb 2jam..
- Setelah 2jam keluarkan dari kullas dan masukkan ke oven yg sudah dipanaskan di suhu 175°-190° C. Olesi dgn minyak atasnya dan sering diolesi bumbu. Pakai alumunium foil untuk memanggangnya. Oven selama 120menit..
- Setelah matang angkat dan taruh dipiring saji. Biarkan agak sedikit dingin dan sajikan hangat sebagai salah satu hidangan Tahun Baru..
