Resep: Ayam Goreng Kalasan Kekinian

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kalasan!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan 500 gr ayam potong2.
2. Diperlukan 700 ml air kelapa.
3. Gunakan Bumbu halus :.
4. Diperlukan 3 butir bawang merah.
5. Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 cm kunyit.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan 1 sdt gula merah.
10. Diperlukan 2 mata asam jawa.
11. Sediakan Bumbu cemplung :.
12. Diperlukan 1 batang sereh geprek.
13. Siapkan Sambal Korek :.
14. Dibutuhkan 2 cabe keriting.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 8 cabe rawit (sesuai selera).
17. Sediakan secukupnya Garam dan gula.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan

1. Masukan ayam, air kelapa, bumbu halus dan sereh dlm panci masak kurleb 45 menit. (lebih baik merebus nya sehari sebelum nya atau 3 jam sebelum nya)..
2. Matikan api dan jgn buka tutup panci sampai suhu ruang agar rasa bumbu ayam tidak menguap. Lalu angkat tiriskan dan simpan d kulkas semalaman..
3. Sambal korek : campur semua bahan sambal lalu ulek dan siram dgn 2 sdm minyak panas dr gorengan ayam.
4. Goreng ayam dlm minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn sambal korek..

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).