Sambal terasi + ayam goreng. Panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas langsung siram ke sambal. Sambal bawang siap disajikan bersama ayam goreng. Nah, itulah beberapa resep enak sekali sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng.
Setelah panas, siram ke sambal, dan aduk kembali hingga rata.
Sambal matah siap disajikan bersama ayam goreng.
Lihat juga resep enak sekali Plecing Kangkung Sambal Terasi enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sambal terasi + ayam goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal terasi + ayam goreng yuk!
Bahan Sambal terasi + ayam goreng
- Gunakan 1 kg ayam potong.
- Dibutuhkan bumbu ungkep ayam :.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 2 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya kunyit, jahe, lengkuas.
- Gunakan bahan sambal terasi :.
- Gunakan 20 buah cabe merah/cabe ijo.
- Diperlukan 25 buah cabe rawit.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya penyedap.
- Sediakan secukupnya merica bubuk.
- Siapkan secukupnya ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Terasi ebi.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam. Goreng terlebih dahulu cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih.
Cara memasak Sambal terasi + ayam goreng
- Bersihkan ayam, lalu ungkep dgn bumbu yg sudah d haluskan (cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas) tambah kan garam, penyedap, merica bubuk dan ketumbar bubuk..
- Jika ayam sudah empuk, goreng dgn minyak panas hingga kecoklatan..
- Siapkan bahan sambal terasi. Lalu rebus hingga air mengering. Setelah itu goreng bahan bumbu tersebut dgn sedikit minyak, tambahkan terasi secukupnya..
- Setelah itu ulek sambal sampai halus..
- Jika sudah, tumis kembali sambal terasi nya dan tambahkan sedikit minyak, garam, gula dan jeruk nipis secukupnya..
- Sambal siap disantap bersama ayam goreng..
- Selamat mencoba 😊.
Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep enak sekali ayam goreng terasi berikut ini! Sebenarnya untuk sambal bisa menggunakan sambal favorit masing-masing, seperti sambal ijo, Sambal Matah, sambal tomat, Sambal Selingkuh dan lain sebagainya. Namun menurut saya resep enak sekali sambal penyet terasi di atas sangat enak dan pas dipadukan dengan ayam goreng yang gurih. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket.
