Batagor ala Abang² di sekolahan. Lihat juga resep enak sekali Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor tahu ala abang abanG (JajaNan SD). Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.
Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan.
Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Batagor ala Abang² di sekolahan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor ala Abang² di sekolahan yuk!
Bahan Batagor ala Abang² di sekolahan
- Diperlukan Sagu Tani (tadi saya tdk timbang).
- Siapkan 3 siung Bawang putih (diulek halus).
- Diperlukan 1 batang Daun Bawang (Iris Tipis).
- Siapkan sesuai selera Lada.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap rasa (skip kalau memang tdk mau).
- Dibutuhkan secukupnya Gula putih.
- Siapkan Air panas (Ingat ya Air harus benar² yg baru mendidih).
- Sediakan Tahu putih (potong kotak bisa jadi 8 potong, belah tengahnya.
- Gunakan Kulit pangsit.
- Siapkan Bumbu Kacang Kacang Tanah (Goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan sesuai selera Cabai.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 siung Bawang Putih (di adonan batagor udah banyak).
- Diperlukan secukupnya Gula Merah.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan Daun Jeruk (diiris tipis untuk pengganti jeruk Limo biar wangi).
Resep camilan khas Bandung ini bisa kamu coba bikin sendiri di rumah, biar lebih bersih dan Garam secukupnya. Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini.
Cara membuat Batagor ala Abang² di sekolahan
- Campur Tepung Tapioka, Bawang putih halus, Lada, Garam, Gula, Penyedap rasa (ayam / sapi) dan daun bawang.
- Siram perlahan tepung tapioka dengan air panas, aduk sampai rata. Tekstur adonan kental.
- Ambil potongan tahu, tengahnya saya belah sedikit (tidak sampai putus) untuk masukkan sedikit adonan, setelah tengahnya diberi sedikit adonan..
- Ambil 1 lembar kulit pangsit isi 1/2 sdm adonan batagor lalu bentuk sesuai selera.
- Masukkan ke dalam penggorengan, api awalnya kecil, setelah penggorengan sudah penuh, baru dibesarkan. Goreng hingga kecoklatan..
- Cara Buat Bumbu - Kacang tanah dialuskan (sisihkan) - ulek bawang merah dan putih, masukan kacang yang sudah dihaluskan lalu masukan Gula Merah, garam - Siapkan penggorengang lalu masukan semua bahan bumbu kacang dan jangan lupa ya bunda daun jeruknya jangan sampai ketinggalan biar enak dan wangi. Masukan air lalu masak sampai bumbu mengental..
Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang kaki Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Katso käyttäjän ARTIS SEKOLAHAN (@abang_botax_sanss) Instagram-kuvat ja -videot. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya.
