Balado gabus kemangi. Lele balado kemangi adalah olahan ikan lele yang memadukan rempah-rempah ,kemangi sehingga mendapatkan masakan lele yang khas ,harum dan lezat. Hidangan ikan gabus asin balado cabe ijo adalah salah satu olahan dari ikan gabus yang istimewa. Lihat juga resep enak sekali Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya.
Selain daging, resep enak sekali udang balado, kentang balado, resep enak sekali terong balado dan yang lainnya, kita Cara Membuat Resep Telur Balado Sederhana ala Bumbu Padang.
Ingin menikmati Ikan Asin Gabus Balado Buatan Sendiri Yang Enak?
Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".
Kalian dapat membuat Balado gabus kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Balado gabus kemangi!
Bahan Balado gabus kemangi
- Dibutuhkan Bahan utama:.
- Sediakan 1/4 kg ikan gabus asin besar.
- Diperlukan Bumbu utama:.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe rawit merah.
- Diperlukan 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 1 jeruk limao.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan bumbu pelengkap:.
- Gunakan 3-4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3-5 buah kurma.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Untuk memperoleh ikan gabus banyak saat memancing perlu teknik khusus. Bahkan bisa saja mengkonsumsi sesama jenis gabus lain sebagainya yang di anggap lemah dan kecil. Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Cara membuat Balado gabus kemangi
- Potong - potong bahan utama sesuai selera. Lalu kupas kulit dan batang pada bumbu utama kemudian dicuci hingga bersih..
- Rebus air lalu masukkan ikan gabus kemudian rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan dan ganti dengan air lagi kemudian rebus kembali ikan gabus tsb untuk mengurangi kadar garam pada ikan gabus tsb. Setelah itu haluskan bumbu utama yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, merah, cabe rawit hijau dan kurma. Kemudian iris bawang bombay sesuai selera.
- Goreng ikan gabus yang sudah ditiraskan setelah direbus tadi hingga berubah agak kecoklatan. Dan siapkan bumbu - bumbu yang sudah diiris dan dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay iris dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan bumbu utama yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum, lalu masukkan garam secukupnya, air jeruk limau dan sedikit air lalu aduk hingga harum, setelah itu masukkan ikan gabus yang sudah digoreng dan daun kemangi lalu aduk bersama bumbu hingga merata dan mendidih sekitar 2 - 3 menit kemudian matikan kompor..
- Kemudian taruh diwadah atau piring dan balado gabus kemangi siap disantap bersama nasi dan lauk lainnya. Selamat mencoba dan menikmati.
Oleh sebab itu banyak orang yang gemar. Gabus pucung dan pecak gurame yang enak disantap dengan lalapan dan sambal. Sedangkan gabus pucungnya disajikan dengan bumbu hitam. Rasanya gurih dengan paduan rasa kluwek yang. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
