Paru goreng crunchy ala rumah makan padang. Resep Paru Goreng Ala Padang Garing Renyah Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Paru goreng kering ala masakan Padang Minang kabau memang tidak begitu populer dibanding paru goreng Sunda khas Bandung, Jawa Barat (JABAR), seperti paru goreng Ampera. Lihat juga resep enak sekali Nasi Goreng Paru, Paru goreng kriuk enak lainnya!
Bagi kamu penggemar paru goreng, berikut ada resep enak sekali membuat paru goreng kering yang renyah ala masakan Padang.
Sajian ini kebanyakan bisa kita temukan di rumah makan Padang.
Parunya dipotong tipis, kering, renyah dan pastinya super nikmat.
Sobat dapat menyiapkan Paru goreng crunchy ala rumah makan padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Paru goreng crunchy ala rumah makan padang!
Bahan Paru goreng crunchy ala rumah makan padang
- Diperlukan 1/2 kg paru sapi.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Sediakan 4 daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sere geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Tepung bumbu.
Nah, banyak orang penasaran bagaimana cara membuat paru goreng yang nikmat ini. Menggorengnya sebenarnya mudah, hanya harus tahu teknik yang tepat. Makanan ringan khas Padang bernama paru goreng ini berbahan dasar paru sapi yang digoreng sampai kering. Kemudian dicampur dengan bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang putih, dan ketumbar.
Langkah-langkah memasak Paru goreng crunchy ala rumah makan padang
- Didihkan air, masukan paru, daun jeruk dan garam rebus kurang lebih 1/2 jam.
- Setelah paru empuk, matikan kompor dan tiriskan paru.
- Setelah paru dingin iris paru tipis2 melebar seperti dendeng.
- Haluskan bumbu halus, tumis dgn sedikit minyak, masukan sereh dan lengkuas, masukan paru yg sudah diiris aduk rata, tambahkan air.
- Ungkep sampe air menyusut, matikan kompor dan tunggu dingin.
- Gulingkan paru diatas tepung bumbu sambil ditekan2.
- Goreng dgn minyak panas paru yg sdh diberi tepung sampe kekuningan.
- Bila ingin paru awet lebih renyah dan kriuk, ulangi goreng 2-3x.
- Selamat mencoba.
Rasanya gurih dan renyah saat dimakan. Ingin makan ayam goreng balado seperti di rumah makan masakan Padang dan tertarik untuk membuat olahan ayam goreng balado khas Padang, yuk ikuti ulasan resep enak sekali berikut ini: Siapkan beberapa bahan yang di perlukan seperti Menjalankan bisnis rumah makan padang memang menjanjikan untung yang cukup besar. Nah, sebelum memulai bisnis rumah makan padang untungnya semakin nendang. Berikut ini kami informasikan beberapa poin penting yang perlu Anda persiapkan. Seperti namanya, rumah makan Padang atau RM Padang menyajikan hidangan khas Padang atau Minang.
