Sambal Goreng Tempe Labu Siam.
Kalian dapat menghidangkan Sambal Goreng Tempe Labu Siam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambal Goreng Tempe Labu Siam!
Bahan Sambal Goreng Tempe Labu Siam
- Diperlukan 2 buah labu siam.
- Dibutuhkan 350 gr tempe.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan 50 gr cabe keriting.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bks kara kerucut.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Gunakan Merica.
- Siapkan Masako sapi.
- Diperlukan Minyak.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Tempe Labu Siam
- Kupas bersih labu siam, potong panjang tipis, sisihkan dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam, aduk rata dan remas-remas perlahan. Diamkan kurang lebih 10 menit, cuci bersih, tiriskan..
- Potong tempe panjang tipis. Goreng setengah matang, tiriskan..
- Goreng semua bahan bumbu halus, haluskan dengan blender atau uleg manual. Sisihkan..
- Memarkan lengkuas..
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum..
- Masukkan labu siam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, merica, masako sapi, secukupnya. Masak hingga labu setengah layu..
- Masukkan air, didihkan, masukkan tempe dan santan kara kerucut 1bks, aduk hingga rata..
- Masak dengan api sedang, koreksi rasa, tambahkan bumbu secukupnya. Masak hingga kuah agak surut dan mengental, matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..