Batagor Ekonomis.
Sobat dapat menyiapkan Batagor Ekonomis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Ekonomis yuk!
Bahan-bahan Batagor Ekonomis
- Gunakan 300 gram suwiran halus cuwe ikan tuna jabrig.
- Diperlukan 250 gram tepung kanji.
- Sediakan 50 gram tepung terigu.
- Gunakan 2 butir putih telur ayam.
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris halus.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Air panas.
- Gunakan Kulit pangsit.
- Siapkan Tahu, belah segitiga.
- Diperlukan Bahan saos :.
- Diperlukan 6 bawang putih, goreng.
- Sediakan 3 cabe merah besar, goreng.
- Siapkan 250 gram kacang tanah, goreng, blender.
- Siapkan 1 buah kentang, kukus, haluskan.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan Gula merah.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Air panas.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan Minyak goreng.
Cara memasak Batagor Ekonomis
- Batagor : campur semua bahan dalam baskom (kecuali air panas). Kemudian tuangkan air panas sedikit-sedikit hingga adonan pas kekentalannya. Panaskan minyak goreng. Ambil adonan ½ sdm lalu letakan diatas kulit pangsit, lipat antara ujung2nya. Ambil adonan ½ sdm lalu letakan diatas tahu. Goreng dengan menggunakan api kecil sedang agar bagian dalam matang merata. Angkat. Selesaikan hingga adonan habis..
- Saos kacang : haluskan bawang putih dan cabe merah besar. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kacang yang sudah diblender halus. Aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata hingga keluar minyak dari kacangnya. Masukan gula merah yang sudah disisir, kentang yg dihaluskan, air matang dan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Masak hingga kekentalan dirasa cukup sesuai selera. Matikan api..
- Penyajian : gunting2 siomay goreng dan tahu goreng, tata diatas piring, siramkan saos kacang, kucuri jeruk limau dan tambahkan sambal rawit..
