Batagor ekonomis (anti gagal) ala abang2 SD. Batagor Abang Abang Murah Anti Gagal. Pengen jajan tapi gak ada yang lewat? Bikin sendiri lebih puas, karena jadinya buanyak banget 😘😘 Source.
Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan.
Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Batagor ekonomis (anti gagal) ala abang2 SD hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Batagor ekonomis (anti gagal) ala abang2 SD!
Bahan-bahan Batagor ekonomis (anti gagal) ala abang2 SD
- Siapkan 6 sdm tepung.
- Gunakan 3 sdm tapioka.
- Siapkan Tahu putih potong kotak2.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan secukupnya Gula garam lada.
- Gunakan Air hangat.
- Diperlukan Penyedap.
- Diperlukan Bahan saus kacang :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih goreng.
- Gunakan 3 cabe rawit goreng.
- Diperlukan 200 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan Garam & gula (pakai brown sugar).
- Dibutuhkan secukupnya Air matang.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
Ya, selain Siomay, kota Bandung juga terkenal dengan Resep Batagor Bandung nya. Tetapi apakah teman teman sudah pernah mencoba untuk membuat Batagor sendiri di rumah? Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Cara membuat Batagor ekonomis (anti gagal) ala abang2 SD
- 1. Dalam wadah siapkan ragi dan sekitar 50ml air hangat, diamkan 10 menit sampai ragi muncul busa.
- 2. Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang goreng dan bumbu lain aduk2, campurkan bersama air ragi. Aduk2 hingga adonan kental (bila kurang kental bisa ditambah air) diamkan sebentar saja 5 menitan.
- 3. Panaskan minyak, ambil potongan tahu bersama adonan dg sendok. Goreng dg api sedang hingga matang.
- Saus kacang: 1. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu blender bersama dengan bawang putih dan cabai keriting, tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan..
- 2. Masak dg api kecil, masukkan daun jeruk, gula, garam, kecap manis dan air jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih, cicipi rasa. Sajikan.
Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang kaki lima hingga warung hingga restoran. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau kamu juga pernah mencoba batagor khas dari kota asalnya. Bisa dibilang, Batagor Haji Isan merupakan sang pioner kuliner bakso tahu goreng. Cita rasanya tak pernah berubah, masih tetap sama enaknya dan bakso ikan tenggirinya terasa sangat.
