Brokoli Cah Ayam Jamur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Brokoli Cah Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Brokoli Cah Ayam Jamur!
Bahan-bahan Brokoli Cah Ayam Jamur
- Sediakan 500 gr brokoli.
- Gunakan 100 gr fillet ayam.
- Siapkan 250 gr jamur (saya: shimeji).
- Gunakan Bahan saus :.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 4 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Diperlukan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar.
- Siapkan 2 sdm gula palem.
- Siapkan 3 sdm margarin.
Langkah-langkah membuat Brokoli Cah Ayam Jamur
- Cuci bersih brokoli, potong bonggolnya dan potong2 perkuntum nya, cuci bersih ayam iris memanjang, pisahkan jamur dari bonggolnya. Sisihkan.
- Cincang bawang putih dan iris cabai merah, sisihkan.
- Campur semua bahan saus. Sisihkan.
- Rebus brokoli selama 3 menit beri garam 1/2 sdt. Tiriskan brokoli lalu rendam dengan air es dingin selama 1 menit aja. Tiriskan airnya dan tata dalam piring saji.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga matang, masukan potongan ayam dan jamur tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih, masukan bumbu saus, masak hingga mendidih lalu masukan air tepung maizena dan masak hingga mengental dan matang, siram diatas brokoli yg telah didalam piring saji..
