Cara Memasak Gulai Jeroan kambing Anti Ribet!

Gulai Jeroan kambing. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : - kemiri - Bawang. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan Memasak sendiri di rumah akan menghasilkan gulai kambing yang lebih lezat dan nikmat.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hal ini menunjukkan bahwa gulai, yang bisa dibuat dari kambing, ikan, sapi, jeroan, dan sayuran ini bukan makanan kuning biasa. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Jeroan kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai Jeroan kambing!

Bahan-bahan Gulai Jeroan kambing

1. Gunakan 500 gr jeroan kambing(babat,hati,usus,paru,rawonan).
2. Diperlukan 1 liter santan kental.
3. Sediakan 500 ml santan encer.
4. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 2 gelas air.
7. Sediakan Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk.
8. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Diperlukan 7 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 2 ruas kunyit.
13. Gunakan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas(yang muda).
15. Sediakan 3 buah kemiri.
16. Gunakan 1 sdm cabe giling.
17. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.

Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Masukkan tulang iga, daging dan jeroan kambing, aduk merata.

Cara memasak Gulai Jeroan kambing

1. Cuci bersih jeroan kambing dengan air mengalir,bilas berkali-kali.potong2 babat,lalu rebus dengan daun salam hingga setengah empuk..
2. Blender bahan bumbu halus.Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum..
3. Masukkan jeroan,aduk2.Tambahkan air,ungkep/tutup jeroan agar bumbu meresap..
4. Jika air sudah berkurang dan sedikit asat,masukan santan encer.Bumbui,gula,garam,dan kaldu bubuk.Aduk2.Masak jeroan hingga empuk dan santan semakin berkurang..
5. Terakhir masukkan santan kental,aduk2 jangan sampai santan pecah.Icip rasa jika ada yang kurang.Jika sudah mendidih,angkat.Taburi bawang goreng,sajikan dengan lontong jika suka.

Tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, serai Koreksi rasanya sebelum diangkat. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.