Gulai ikan gabus dan kulit sapi. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama.
Cita rasanya memang gurih dan khas.
Gulai pada dasarnya merupakan masakan berbahan baku daging ayam, ikan, kambung, sapi, jeroan, maupun sayuran.
Lihat juga resep enak sekali Gulai ikan kakap putih enak lainnya.
Teman-teman dapat membuat Gulai ikan gabus dan kulit sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai ikan gabus dan kulit sapi!
Bahan-bahan Gulai ikan gabus dan kulit sapi
- Sediakan 1 (500grm)ikan gabus.
- Gunakan 200 grm Kacang panjang.
- Dibutuhkan 1/4 kg kulit sapi.
- Sediakan 2 buah serai geprek.
- Dibutuhkan 4 helai daun jeruk.
- Diperlukan 2 helai daun salam.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 65 ml santan kental.
- Diperlukan 500 ml air(sesuai selera).
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm garam atau secukupnya.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah tomat (boleh dihaluskan atau dipotong" saja).
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah Cabe merah.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
Seperti ikan gabus asap, ikan asin gabus, ikan gabus giling, dan masih banyak lainnya. Nah berikut ini beberapa olahan dan harga ikan gabus per kg Ikan gabus albino adalah jenis ikan gabus yang mengalami kelainan genetik pada tubuhnya. Ikan gabus albino mengalami kekurangan pigmen kulit. Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai dan bahkan di rawa - rawa.
Cara memasak Gulai ikan gabus dan kulit sapi
- Cuci bersih ikan dengan menggunakan perasan air jeruk nipis agar tidak berbau amis kemudian bilas dan beri garam sedikit untuk proses penggorengan.
- Goreng ikan smpai matang tpi jgn terlalu kering.
- Rebus kulit sapi yg telah dipotong kecil dan tunggu mendidih atau smpai matang kemudian bilas dengan air.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai,daun salam,1/2 sdm garam,penyedap rasa,1/4 sdt gula pasir biarkan smpai berbau harum.
- Setelah berbau hrum masukan kulit sapi dan potongan kacang panjang tumis dengan bumbu dan tambahkan air 400 ml biarkan kacang panjang matang.
- Setelah kacang panjang matang tambahkan 65 ml santan kental aduk hingga mendidih lalu masukan ikan gabus dan tunggu hingga matang.
- Ikan gabus siap disajikan.
Namun sayangnya, sekarang populasi dari ikan gabus kian berkurang, sehingga melakukan tindakan budidaya tentunya sesuatu yang sangat di perlukan dan di kembangkan. Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Oleh karena pertumbuhannya yang besar dibanding jenis ikan lain, Ikan Gabus seringkali ditangkap dan diperjual-belikan di pasar. Budidaya ikan gabus bisa dibilang tidak sepopuler ikan air tawar lainnya. Namun jika kita perhatikan lebih dalam lagi, ternyata budidaya ikan mirip lele ini.
