Ayam kentaki. Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering.
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering.
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken: Campur semua bahan yang menjadi pelapis cair dan aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam kentaki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam kentaki!
Bahan Ayam kentaki
- Gunakan 1 kg tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sachet susu Dancow bubuk.
- Siapkan 1 sachet Ladaku.
- Gunakan 1/3 sendok teh soda kue.
- Gunakan 2 sachet bawang bubuk.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin. Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi k. Cara membuat Ayam Goreng Super Crispy.
Cara membuat Ayam kentaki
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,kemiri,garam,kaldu ayam.Lalu balurkan ke ayam yang sudah dicuci bersih.simpan ayam yang sudah dibumbui kedalam freezer agar bumbu meresap kurleb 2 jam..
- Buat adonan biangnya :tepung terigu dicampurkan dengan bawang putih bubuk, ladaku,kaldu ayam,soda kue..lalu diaduk agar adonan tersebut menjadi 1..
- Untuk adonan basah: campurkan /2 susu Dancow dengan air dingin dan sedikit soda kue....
- Balurkan ayam ke adonan kering secara merata, lalu celupkan ke adonan basah dengan pakai saringan ya...tiriskan dulu.
- Lalu ulangi langkah di atas lagi sampai 3x atau sesukanya...nb: ayam yang sudah dibaluri adonan harus segera digoreng ya.
- Panaskan minyak,lalu digoreng hingga kekuningan..nb:minyak harus banyak ya agar ayam benar kriuk dan mateng.
Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya. Ini dia salah satu jenis usaha yang paling banyak konsumen dan penggemarnya. Ya, usaha jualan ayam goreng atau fried chicken. Biasa juga disebut juga ayam goreng berbalut tepung.
