Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk). Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Mencicipi ayam goreng bumbu ungkep kuning (Foto : Instagram@litarizkymaulana).
Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @litarizkymaulana.
Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita.
Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)!
Bahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)
- Diperlukan Ayam potong (1 ekor).
- Gunakan 2 ruas jari Kunir.
- Gunakan 2 buah Sereh.
- Sediakan 3 ruas jari Jahe.
- Diperlukan Daun salam.
- Dibutuhkan 1 sendok makan Royko.
- Diperlukan 1/2 sendok makan Ketumbar.
- Sediakan 1 sendok teh Lada.
- Gunakan 4 buah Bawang putih.
- Siapkan 6 buah Bawang merah.
- Gunakan 1 sendok teh Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1000 ml Air.
- Gunakan Rosemary 1/2 sendok teh (opsional).
- Sediakan Miri 3 buah (opsional).
- Siapkan 3 sendok minyak goreng.
Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep enak sekali bumbu ayam AYAM UNGKEP BUMBU KUNING (STOK KULKAS) Sebelum baca resep enak sekali jangan lupa subscribe Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Ayam Ungekp untuk stock lauk dirumah. Tips & cara ungkep ayam agar tetap juicy, tidak alot & hancur Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)
- Potong ayam. Cuci bersih. Rebus ayam dg 500ml air. Kalau sudah mendidih buang airnya. Rebusan pertama untuk membuang kotoran yg masih menempel pada ayam.
- Haluskan miri, kunir, lada, ketumbar, garam, bawang merah dan putih. Kemudian, geprek jahe, lengkuas, dan sereh. Miri agar air lebih cepat mengental. Jahe lengkuas serta sereh selain menambah rasa juga membuat ayam tidak amis. Tumis bumbu halus dengan api kecil sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan bahan geprek dan tumis sampai harum..
- Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan rosemary dan royko ketika sudah mendidih. Cek rasa. Pastikan rasanya satu tingkat di bawahnya. Karna airnya akan menyusut dan bumbu menguat. Tunggu sampai air menyusut. Gunakan api sedang agak kecil. Matikan api dan ayam siap disimpan. Simpan ayam ketika sudah agak dingin. Jangan masukkan ke wadah ketika masih panas karna ayam akan lebih mudah rusak.
- Goreng ayam ketika diperlukan. Masukkan ayam ketika minyak belum panas dan gunakan api kecil agar minyak tidak meletus. Selamat mencoba☺.
Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Kalau anak-anak ditanya apa lauk kesukaan mereka pasti sebagian besar menjawabnya ayam goreng tepung. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan Tips melumuri ayam mentah dgn garam dan air jeruk nipis, terus mengungkep dulu tanpa air sampai. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Language: Share this at Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
