Kue Lapis Tepung Beras.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kue Lapis Tepung Beras hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lapis Tepung Beras yuk!
Bahan Kue Lapis Tepung Beras
- Diperlukan 200 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 700 ml santan cair.
- Dibutuhkan Secukupnya pewarna makanan sesuai selera.
Cara memasak Kue Lapis Tepung Beras
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur tipis-tipis.
- Dalam panci masak santan sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah itu matikan api. Dinginkan santan terlebih dahulu. Mulai panaskan panci kukusan ya. Alasi tutup panci dengan serbet bersih..
- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam. Lalu tuang santan cairnya. Aduk rata menggunakan ballon wisk. Kalau perlu saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal.
- Bagi adonan menjadi beberapa mangkuk sesuai keinginan. Beri pasta atau pewarna makanan. Saya pakai 5 macam pasta/pewarna makanan untuk 7 warna. Tuang adonan pertama ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus adonan selama 5 menit. Setelah itu tuang adonan warna berikutnya, begitu seterusnya sampai adonan habis. Setelah adonan terakhir masuk, kukus lagi selama 15 menit..
- Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu..
- Keluarkan kue dari cetakan lalu potong-potong.
