Resep: Plecing kangkung Anti Ribet!

Plecing kangkung. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.

Lihat juga resep enak sekali Plecing Kangkung enak lainnya. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Plecing kangkung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Plecing kangkung!

Bahan Plecing kangkung

1. Gunakan 2 ikat kangkung.
2. Diperlukan Segenggam tauge.
3. Siapkan 5 buah cabai keriting (bisa skip).
4. Siapkan 7 buah cabai rawit atau bisa sesuai selera.
5. Gunakan 2 buah tomat.
6. Siapkan 1 bungkus terasi udang (bakar sebentar).
7. Diperlukan 2 buah jeruk limau.
8. Siapkan Kacang secukupnya (di goreng).
9. Sediakan secukupnya Garam, gula & micin.

Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung adalah makanan khas dari pulau Lombok.

Cara membuat Plecing kangkung

1. Cuci bersih kangkung lalu rebus hingga matang berikan sedikit garam. Jangan lama-lama pastikan kangkungnya masih crunchy gitu..
2. Rebus tauge hingga mateng. Tiriskan.
3. Ulek kasar atau halus sesuai selera cabai, tomat dan terasi. Beri garam, gula & penyedap rasa secukupnya. cabai dan tomatnya bisa di sesuaikan ya. Kalau doyan pedas bisa ditambah cabai rawit dan kalau teksturnya suka yang berair bisa ditambah lagi tomatnya..
4. Beri Air perasaan jeruk limau kemudian aduk rata..
5. Sajikan Kangkung dan Toge diatas piring datar, lalu siramkan bumbu yang di ulek kasar diatas Kangkung dan tauge tambahkan kacang yg sudah di goreng + irisan jeruk limau. Plecing kangkung siap di hidangkan..

Biasanya disajikan untuk menemani menu ayam Taliwang. Namun juga paduan yang lezat untuk menu ikan goreng atau ikan bakar. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.