Oseng Paru Goreng. Super Lezat, Simple dan Anti Gagal. Assalamualaikum. kali ini aku sharing masakan PARU SAPI yaaa. nah biar mudah, ini dia resep enak sekali lengkapnya. Pasing Goreng - Pasing Dore Song.
Cek resepnya di sini. "Sesekali makan paru goreng sedapnya lah… Sayangnya kat kedai tadi dah tinggal sikit je.
Kalau pandai masak sendiri mesti puas meratah.".
Mungkin tak ramai yang biasa masak paru di rumah, kan?
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Oseng Paru Goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng Paru Goreng yuk!
Bahan-bahan Oseng Paru Goreng
- Sediakan 1 kg gr Paru Sapi.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu ulek.
- Diperlukan 50 gr bawang merah.
- Sediakan 25 gr bawang putih.
- Sediakan 60 gr cabe merah keriting.
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah.
- Dibutuhkan iris Bahan.
- Dibutuhkan 60 gr cabe hijau keriting.
- Sediakan 1/2 buah tomat iris.
- Dibutuhkan 3 buah tomat hijau ukuran kecil.
- Gunakan Rempah tambahan.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Siapkan 1 sendok makan garam.
- Siapkan 2 sendok makan gula.
Paru goreng mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor dan zat besi. "Sekarang orang gandrung dengan nasi goreng paru karena memiliki cita rasa khas, gurih pedas. Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan atau kering (tergantung selera). Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih. Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai setengah kering.
Langkah-langkah memasak Oseng Paru Goreng
- Potong2 kecil paru.. kemudian rebus dgn bawang putih geprek dan daun salam.. tambahkan 1sendok teh garam.. kemudian tiriskan kemudian goreng dengan minyak.
- Tumis bumbu ulek, tomat merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga matang dan harum.
- Masukkan cabai hijau,, oseng hingga sedikit layu.. tambahkan garam dan gula.
- Tambahkan 300ml air hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan paru yg sudah digoreng.
- Masak hingga bumbu meresap ke paru dan air mulai menyusut. Kemudian tambahkan potongan tomat hijau.
- Masak hingga tomat layu, dan air menyusut,, koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas matikan api dan sajikan😊.
Selain digoreng, paru juga bisa kita oven. Caranya, panggan dalam oven untuk mengurangi kadar airnya. Paru goreng dapat dimakan sebagai cemilan maupun untuk teman makan. Ingin mencoba untuk membuat Paru Goreng sendiri? Ikuti beberapa langkah mudah dalam resep enak sekali berikut ini.
