Pie Kopi Susu.
Kalian dapat menyiapkan Pie Kopi Susu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Pie Kopi Susu!
Bahan-bahan Pie Kopi Susu
- Siapkan Untuk kulit:.
- Diperlukan 125 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna.
- Gunakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1-2 sdt Tora Café Iced- Milky Latte.
- Diperlukan 2 sdt gula halus.
- Dibutuhkan 60 gram margarin.
- Dibutuhkan Untuk isian:.
- Diperlukan 75 gram susu kental manis putih.
- Siapkan 100 mL Tora Café Iced Milky Latte.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdt vanilla extract.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Pie Kopi Susu
- – Untuk kulit, campur rata semua bahan menggunakan garpu. Jangan diuleni supaya hasilnya nanti bisa crumbly. Jadi satu adonan besar menggunakan tangan saja dan simpan dalam lemari es selama 30 menit. – Untuk filling, aduk rata semua bahan dan saring. Saya melakukan penyaringan dua kali. Simpan dalam lemari es hingga nanti digunakan. – Saya menyiapkan 12-15 buah loyang pie susu. Olesi dengan margarin. – Cetak adonan ke dalam loyang satu persatu..
- Gunakan jari anda dan tekan-tekan bagian dan tengah dan sekelilingnya. Tiap loyang saya menggunakan kurleb 17-18 gram adonan. -Gunakan garpu dan tekan 3-4 kali di dasar kulit pie. Teknik ini disebut “docking” supaya tidak bergelembung kulitnya. – Panaskan oven pada suhu 160oC selama 10-15 menit. Sambil menunggu, simpan kulit pie dalam lemari es. – Aduk isian dan tuang isian ke dalam loyang yang sudah dilapisi adonan kulit. Panggang dalam oven selama 40-45 menit..
- Jangan lupa dibalik ya nanti cokelat sebelah loh. Tip: selagi memanggang, masukkan semangkuk air ke dalam oven. Hasilnya lebih cantik deh. – Dinginkan dan sajikan Untuk 12-15 pie susu @toracafe.iced #dirumahaja #stayathome #workingfromhome #wfh #toracafeiced #milkylatte #piesusu #cookingwithsheila Music: Bonjour Musician: Jef.
