Calamari (Cumi Goreng Tepung).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Calamari (Cumi Goreng Tepung) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Calamari (Cumi Goreng Tepung) yuk!
Bahan-bahan Calamari (Cumi Goreng Tepung)
- Gunakan 500 gram cumi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sendok teh lada.
- Dibutuhkan 8 sendok tepung bumbu (saya pakai sajiku).
Langkah-langkah membuat Calamari (Cumi Goreng Tepung)
- Cuci bersih cumi, pisahkan kepala dan badan, buang bagian belakang cumi (punggungnya, yang biasanya ada plastiknya), bersihkan dari kulit ari nya. Tiriskan.
- Potong potong cumi, untuk bagian kepala buang bagian matanya. Simpan di kulkas kurang lebih 1 jam.
- Ulek bawang putih lada sampai halus (pakai bawang putih bubuk juga boleh). Masukkan kedalam adonan tepung sajiku, jangan terlalu encer adonannya. Kemudian gulingkan di dalam tepung kering.
- Masukkan ke dalam minyak panas, disarankan menggoreng jangan terlalu lama agar cumi tidak seperti karet. Setelah warna kuning keemasan angkat dan tiriskan... Taadaaaa... Siaapp dihidangkan dan di santap....
