Batagor tanpa ikan ala abang-abang. RESEP BATAGOR TANPA IKAN DAN BUMBU KACANG ALA ABANG - ABANG. Batagornya kenyal, di tambah pangsit yg krispi, tahu yg lembut, dan bumbu kacang yg super. Lagi pengen ngemil terus, pengen batagor abang abang yang biasa keliling, tapi ditungguin gk dateng dateng.
Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica bubuk.
Kamu bisa membuatnya menjadi batagor ikan yang gurih.
Nah, dengan resep enak sekali batagor tanpa ikan di atas, kamu bebas makan kuliner khas Bandung ini tanpa was-was alergi kambuh, deh!
Sobat dapat menyiapkan Batagor tanpa ikan ala abang-abang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor tanpa ikan ala abang-abang yuk!
Bahan Batagor tanpa ikan ala abang-abang
- Diperlukan 4 buah tahu.
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit.
- Gunakan Bahan adonan aci.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 5 batang daun bawang.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur (bisa diganti sesuai selera).
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Gunakan 150 gr kacang tanah goreng, kemudian haluskan.
- Siapkan 3 buah cabe besar merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air.
Baca Juga: Resep & Cara Membuat Cimol yang Gurih Ala Abang-abang. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd.
Langkah-langkah membuat Batagor tanpa ikan ala abang-abang
- Bikin adonan aci dulu ya. Campur semua bahan. Tuang air panas perlahan2 sampai dirasa cukup. Aduk sampai rata. Adonan memang agak encer ya. Setelah adonan dingin, baru tambahkan telur. Kalo saya, telur di kocok di wadah lain kemudian di tuang secukupnya (dikira2 saja, karna takut amis)..
- Di resep enak sekali asli, tahu dipotong kotak, kemudian di isi adonan aci. Karna saya suka yg praktis, jadinya tahu saya hancurkan tapi tidak begitu halus, dan dicampurkan ke adonan aci..
- Ambil kulit pangsit. Isi aci di dalamnya. Kalau resep enak sekali asli bentuknya bunga. Kalau saya ambil praktis jadi di lipet gitu aja. Karna saat penyajian nanti mau tak gunting2..
- Panaskan minyak, goreng batagor hingga kecoklatan. Untuk adonan batagor, saya sarankan api agak besar. Kalau pangsit saya sarankan api kecil saja agar adonan aci d dalam jadi lebih matang..
- Cara membuat bumbu. Haluskan bawang putih dan cabai besar merah. Kemudian tumis hingga matang. Kemudian masukkan kacang yg telah halus tadi. Setelah itu tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur. Tunggu hingga menyatu. Matikan api, sisihkan..
- Cara penyajian : susun dalam piring, batagor, pangsit yg sudah di potong2. Siram bumbu batagor di atasnya. Beri sambal (kalau saya ditambah boncabe karna sambalnya kurang pedes) dan kecap manis. Sajikan dengan cinta. Bismillah semoga semua suka🥰🙏🏻.
Ini Rahasia Bikin Batagor Ekonomis Tanpa Ikan Kenyal & Empuk. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Campurkan ikan tengiri, daging ayam, daun bawang, garam, dan gula pasir. Masukkan putih telur lalu aduk rata. b.
