Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.
Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.
Kamu dapat membuat Ayam goreng kalasan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng kalasan!
Bahan-bahan Ayam goreng kalasan
- Diperlukan 1/2 kg ayam potong sesuai selera.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
- Diperlukan Bahan bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan Bahan serbuk kalasan.
- Gunakan 200 gram lengkuas atau.
- Sediakan 2 buah lengkuas besar.
- Diperlukan Bila tidak ada lengkuas pengganti bisa 6 batang sereh.
Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.
Cara memasak Ayam goreng kalasan
- Cuci bersih ayam, lumurin dengan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan kunyit..
- Bersihkan lengkuas, kemudian parut lengkuas atau blender sampai berserabut. Untuk serabut bisa juga pakai sereh diblender (opsional)..
- Setelah bahan bumbu dan bahan serabut halus, ungkep ayam bersama bahan tersebut, beri air sampai ayam terendam dan taburi garam secukupnya..
- Setelah ayam empuk, tiriskan ayam bersama bumbu, pisahkan ayam dengan serabut..
- Panaskan minyak, goreng ayam jangan sampai terlalu kering agak kuning keemasan angkat, (agar ayam tidak keras) kemudian tiriskan..
- Setelah ayam semua tergoreng, terakhir goreng serabut sambil diaduk aduk, sampai kecokelatan. Setelah matang tiriskan serabut.
- Siapkan piring letakkan ayam, tabur serabut di atas ayam, ayam kalasan siap dihidangkan. Selamat mencoba. 😊.
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).
