Sambal Goreng Sayur Manisa (Lontong Sayur/Sayur Labu Siam). Mudah membuat lontong sayur sendiri di Pelengkap: - Lontong - Kerupuk/emping - Bawang goreng - Sambal. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek.
Resep Cara Memasak Lontong Sayur Enak
Kenapa tidak mencoba resep enak sekali sayur labu siam saja, Bunda? sayur yang bentuknya seperti buah pear ini selain enak juga sehat loh.
Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sambal Goreng Sayur Manisa (Lontong Sayur/Sayur Labu Siam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Sayur Manisa (Lontong Sayur/Sayur Labu Siam) yuk!
Bahan Sambal Goreng Sayur Manisa (Lontong Sayur/Sayur Labu Siam)
- Gunakan 2 buah Manisa.
- Diperlukan 250 gr Cecek.
- Siapkan 2 kotak Tahu.
- Gunakan 1/4 butir Telur Puyuh.
- Siapkan Cabe Rawit (optional).
- Siapkan Ale & Cabe Hijau.
- Diperlukan 2 biji Cabe Hijau.
- Gunakan 2 batang Daun Pre.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (digeprek).
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 biji Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 8 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 butir Kemiri (disangrai).
Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga berbeda, dan memiliki ciri khasnya sendiri. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep enak sekali masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Sayur Manisa (Lontong Sayur/Sayur Labu Siam)
- Potong" Daun Pre, Manisa, Tahu dan Terong. Goreng setengah matang Tahu yang telah dipotong. Sisihkan.
- Haluskan Bumbu Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah Besar, dan Kemiri..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan Daun Pre hingga layu kemudian masukkan Ale dan Cabe Hijau..
- Tambahkan air matang. Masukkan Cecek, tunggu hingga lunak. Kemudian masukkan Sayur Manisa dan Tahu. Tambahkan Garam, Gula dan Penyedap rasa. Cek rasa dan kemudian sajikan..
Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Cara membuat sayur labu siam sebenarnya sangatlah mudah sekali. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga banyak tersedia di pasaran. Biasanya sayur satu ini disajikan bersama lontong, namun jika ingin membuatnya sendiri Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat.
