Otak-otak Udang Goreng. Menurut manda sama anak-anak ini enak banget walaupun penampakannya ga kece. Namun, kali ini kamu bisa mencicipi otak-otak yang terbuat dari udang. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan Siapkan minyak panas, lalu goreng otak-otak hingga kuning kecokelatan.
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep enak sekali ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Otak-otak Udang Goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Otak-otak Udang Goreng yuk!
Bahan-bahan Otak-otak Udang Goreng
- Siapkan 200 gr daging udang, cacah dengan pisau.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 1 btg daun bawang,iris halus.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm terigu (resep enak sekali asli tdk pakai terigu).
- Siapkan 80 gr aci / sagu tani.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai pilihan sesuai selera. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep enak sekali otak-otak yang digoreng.
Cara memasak Otak-otak Udang Goreng
- Campur bumbu halus dan semua bahan kecuali tapioka/sagu. Aduk rata..
- Tambahkan tapiokanya, aduk asal rata..
- Balur tangan dengan tapioka/sagu, ambil sejumput adonan, lalu bentuk memanjang..
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Pada tahap ini, jika belum ingin dikonsumsi, bisa dimasukkan wadah tertutup dan disimpan difreezer..
- Jika ingin langsung dikonsumsi, goreng rendam otak-otak hingga kekuningan..
- Hidangkan hangat dengan cocolan saus sambal. So yumiii.
Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi. Gunakan satu bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk maka kremesan akan terasa lebih. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak.
