Bakmi Goreng Jowo. Lihat juga resep enak sekali Mie Goreng Jawa enak lainnya. Bakmi Jowo biasa diolah menjadi bakmi kuah dengan campuran tomat dan sayuran lain serta ayam kampung. Namun kini bakmi Jowo juga diolah menjadi bakmi goreng dan nyemek.
Tempatnya dulu bekas kandang sapi, kini disulap jadi warung bakmi berornamen super unik.
Bakminya maknyus, laris hingga kalangan selebritis.
Lihat juga resep enak sekali Mie Goreng Jawa Praktis enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bakmi Goreng Jowo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Bakmi Goreng Jowo!
Bahan Bakmi Goreng Jowo
- Sediakan 1 bungkus Mie kuning telor.
- Diperlukan 5 bh Bakso sapi.
- Diperlukan 2 butir Telor ayam.
- Diperlukan 1/4 bh Kubis.
- Gunakan 1 ikat Caisim / Sawi hijau.
- Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Sledri.
- Dibutuhkan 2 bh Cabai merah besar.
- Dibutuhkan 2 bh Cabai hijau besar.
- Gunakan 1 sdm Kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Saos sambal.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada putih bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 bh Bawang merah.
- Gunakan 5 bh Bawang putih kating.
- Gunakan Secukupnya Cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 butir Kemiri.
- Gunakan Pelengkap:.
- Dibutuhkan secukupnya Bawang goreng.
- Gunakan 1 bh Tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Saos sambal.
- Gunakan secukupnya Sambal cengis.
Bakmi goreng yang endes - Bakmi Mbah Hadi Image credit: @makandijogja. Sedikit berbeda dengan yang lainnya, bakmi Mbah Hadi lebih dikenal karena bakmi gorengnya. Bakmi dengan tekstur besar ditambah telur bebek, seledri, kol dan suwiran ayam yang diolah di atas tungku menghasilkan bakmi goreng yang gurih dan nikmat. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih.
Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng Jowo
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih..
- Panaskan air dan beri sedikit garam. Siram mie mentah dengan air bersih kemudian masukan kedalam air yg sudah mendidih. Rebus sampai mie layu sekitar 3-5 menit. Jangan terlalu lama nanti mie terlalu lembek..
- Tiriskan mie sampai benar kering. Beri sedikit minyak goreng supaya mie tidak saling menempel. Sisihkan.
- Potong semua bahan bakso, cabai, sayur, tomat. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit. Kocok lepas telor..
- Panaskan minyak goreng. Buat orak arik telor sampai matang dan sisihkan dipinggiran wajan. Tumis bumbu halus sampai harum. Campur cabai potong, telor dan bakso dengan bumbu. Tambahkan semua potongan sayur, kecap asin tumis sampai layu..
- Masukkan mie, tumis sebentar. Tambahkan garam, gula, lada dan ratakan. Cek rasa, tambah kecap manis dan saos sambal. Aduk sampai rata..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan potongan tomat..
Here is my general review: F&B Review: - Bakmi goreng: Great! Recommended! - Teh poci panas legi kentel: Great! Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Kuliner enak di Semarang ini hadir dari berbagai pilihan menu ayam goreng, mi kopyok, hingga bakmi Jowo.
