Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax).
Kamu dapat menghidangkan Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)!
Bahan-bahan Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Dibutuhkan 250 gr ikan kakap putih giling.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, ambil hijaunya saja, iris halus (tambahan).
- Siapkan 150-200 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 100 ml air es.
- Gunakan 1 butir putih telur ayam.
- Diperlukan 2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 500 ml air untuk merebus bakso.
Langkah-langkah membuat Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Bekukan ikan giling dalam freezer, keluarkan potong-potong lalu blender dengan segelas air es dan putih telur sampai halus. Tuang ke wadah kasih gula,garam,kaldu bubuk, merica aduk rata tambahkan tepung sagu aduk searah jarum jam sampai tercampur rata..
- Didihkan air. Cemplungkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga adonan mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Siap digunakan untuk campuran mie bakso,mie ayam,nasi goreng,mie goreng,capcay dll.
