Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang. Lihat juga resep enak sekali Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat.
Ayam pop ini selalu nikmat di jadikan lauk untuk menemani santapan makan kita.
Berbeda dengan rumah makan Padang lain yang menyajikan aneka olahan makanan yang jumlahnya banyak.
Rumah makan ini hanya menyediakan satu menu saja yaitu sate Padang yang nikmat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang!
Bahan Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang
- Gunakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera lalu cuci bersih).
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawah putih.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Potongan daging yang sangat empuk dibalut dengan saus yang kental membuat siapa saja ketagihan. Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang. Ingin tahu seperti apa cara membuat ayam pop khas Padang? Berikut ini resep enak sekali pop enak seperti sajian rumah makan Padang dari Sajian Sedap.
Cara memasak Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang
- Haluskan bumbu, bisa menggunakan cobek atau blender..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air, garam, kaldu jamur dan lada, lalu aduk rata..
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan semua bagian ayam terendam air, apabila belum terendam maka bisa ditambahkan air..
- Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap tapi airnya jangan sampai habis, sisakan sedikit air ungkepan..
- Sisihkan ayam ke bagian samping wajan, masukkan 1 butir telur di sisa air ungkepan lalu aduk rata dengan cepat agar telur tidak menggumpal. Balurkan ke semua bagian ayam hingga rata sambil terus dimasak sampai air ungkepan mengering, matikan api..
- Panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan, ini saya goreng 2 saja lalu sisanya saya taruh tepak dan dimasukkan di freezer (bisa tahan sampai seminggu) kalo mau makan tinggal goreng aja..
Seperti namanya, rumah makan Padang atau RM Padang menyajikan hidangan khas Padang atau Minang. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. Ayam Goreng menjadi menu spesial yang hampir selalu ada di restoran Indonesia. Mulai dari rumah makan padang hingga rumah makan modern ala anak muda. Bahkan ada banyak ragam olahan ayam goreng spesial yang dijual di tempat nongkong anak muda sembari menemani bercengkrama.
