1.Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Ati ampela ini banyak mengandung zat besi.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 1.Sambal Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 1.Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yuk!
Bahan-bahan 1.Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Diperlukan 4 Buah Ati Ampela.
- Sediakan 1/2 kg Kentang.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang putih.
- Gunakan 5-7 Cabai Merah kriting.
- Gunakan 2 Cabai Merah besar (Di iris).
- Sediakan Jahe.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan Lengkuas,serai.
- Siapkan Tomat.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Langkah-langkah membuat 1.Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Pertama, Rebus dahulu Ati Ampela yang sudah di cuci bersih kasih garam 1/2 Sdt. Dan sambil menunggu matang potong kentang bentuk dadu.
- Lalu, setelah Ati ampela mateng,tiriskan. Dan siapkan Minyak goreng untuk menggoreng kentang,goreng kentang sampai terlihat kecoklatan. Dan potong dadu Ati Ampela.
- Kemudian, Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Cabai Merah Keriting, kemiri,jahe secukupnya,garam, gula,dan Tomat sampai halus..
- Setelah Bumbu halus, siapkan Minyak secukupnya tumis Bumbu halus, masukan serai dan Lengkuas yg sudah di geprek tunggu sampai mulai harum kemudian saya kasih sedikit penyedad rasa agar lebih gurih,tunggu sampai bumbu cukup matang dan berminyak..
- Masukan Ati Ampela yg sudah di iria tadi, aduk sampai bumbu meresap dan kemudian masukan kentang yg sudah di goreng..
- Lalu masukan irisan cabai merah,tunggu sampai cabai sedikit layu..
- Sambal goreng Kentang Ati Ampela siap di Hidangkan, dengan Nasi hangat...
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. DID You make this sambal goreng kentang recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to.
