Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta". Indonesian Restaurant in Kalasan, Yogyakarta, Indonesia. Ayam Goreng Kalasan ini sangat terkenal di Yogyakarta. Cara membuat ayam goreng juga sangat mudah.
Buat yang belum tahu, Kalasan adalah satu wilayah di daerah Sleman, Yogyakarta yang memang sudah terkenal sekali dengan candi dan kekayaan budaya kulinernya.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" yuk!
Bahan Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Siapkan Air Kelapa.
- Diperlukan Lengkuas digeprek.
- Siapkan Serei digeprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk ayam.
- Diperlukan 2 Blok gula jawa.
- Gunakan 4 sendok makan kecap manis.
- Sediakan Air asam jawa.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 5 Siung bawang putih.
- Siapkan 5 Siung bawang merah.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Gunakan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
Ayam Goreng Kalasan adalah salah satu jenis olahan ayam goreng yang khas dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Karena rasanya yang khas, Ayam Goreng Kalasan ini menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai oleh masyarakat maupun para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. The fried chicken is Kalasan fried chicken type, delicious. We could have probably gone more.
Cara memasak Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"
- Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih..
- Taruh air kelapa di panci, masukkan ayam dan bumbu yang dihaluskan.
- Masukkan lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa dan kecap manis..
- Masukkan garam secukupnya dan kaldu bubuk.
- Rebus sampai airnya menyusut. Cek rasa.
- Goreng ayam sebentar dengan api kecil.
- Taruh di piring, siap disajikan dengan lalapan dan sambal.
Always ate the same dish-- ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini memiliki banyak penggemar tersendiri dari seluruh Indonesia. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
