Sambal goreng kentang ati ampela ayam. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep enak sekali sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.
Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sambal goreng kentang ati ampela ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambal goreng kentang ati ampela ayam!
Bahan-bahan Sambal goreng kentang ati ampela ayam
- Dibutuhkan 5 pasang Ati empela.
- Siapkan 1/2 kg Kentang.
- Siapkan 15 biji Cabe merah besar.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir Kemiri.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan Gula putih.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Gunakan Penyedap.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Cara memasak Sambal goreng kentang ati ampela ayam
- Rebus ati ampela dengan garam potong sesuai selera.
- Kupas potong kentang kecil kecil lalu goreng.
- Haluskan cabai bawang merah bawang putih kemiri.
- Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, garam gula penyedap tumis hingga matang.
- Masukkan ati rempela aduk rata,masukkan kentang koreksi rasa.
Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep enak sekali ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan.
