Cara Membuat Ayam goreng kremes yang Renyah!

Ayam goreng kremes. Lihat juga resep enak sekali Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Kamu dapat menghidangkan Ayam goreng kremes hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng kremes!

Bahan-bahan Ayam goreng kremes

1. Siapkan 1 ekor ayam potong2.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Diperlukan 1 batang serai memarkan.
4. Sediakan 1 bungkus santan kara kecil larutkan dengan 2 gelas air.
5. Sediakan secukupnya Gula, garam + kaldu bubuk.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
10. Dibutuhkan 1 cm kunyit (opsional).
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Siapkan Bahan kremes :.
13. Siapkan 300 ml air sisa rebusan ayam.
14. Siapkan 2 sdm munjun tepung beras.
15. Dibutuhkan 125 gr (12,5 sdm) tepung sagu.
16. Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
17. Diperlukan 1 butir kuning telur.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Cara memasak Ayam goreng kremes

1. Campur santan dan bumbu halus, serai, salam, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.
2. Masukan ayam, ungkep ayam dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Saring dan sisihkan 300ml air rebusan ayam untuk bahan kremesan..
3. Panaskan minyak goreng. Celup ke adonan kremesan lalu goreng sampai matang, angkat dn tiriskan.
4. Buat kremesan : campur semua bahan jadi 1 kecuali baking powder. Panaskan minyak dalam wajan..
5. Sambil menunggu minyak panas masukan baking powder dalam adonan, aduk rata pastikan adonan tidak ada yg bergerindil.
6. Pastikan minyak sudah panas,aduk adonan menggunakan telapak tangan..
7. Ambil adonan menggunakan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan memutar diatas wajan. Setelah adonan masuk akan menyebar sendiri, setelah adonan terlihan kokoh balik adonan lalu masak hingga coklat keemasan. Angkat lalu tiriskan diatas tissue agak minyak terserap..
8. Kremes siap ditaburkan di atas ayam...
9. Nb ; kalau kesulitan mengucurkan adonan dengan tangan bisa pakai bantuan botol aqua yg dilubangi bagian tutup nya dibeberapa lubang. Masukan adonan ke dalam botol lalu kucurkan dengan gerakan melingkar diatas wajan.

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.