Kepiting Lada Hitam.
Kamu dapat memasak Kepiting Lada Hitam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kepiting Lada Hitam!
Bahan-bahan Kepiting Lada Hitam
- Sediakan 1 kg kepiting.
- Diperlukan sesuai selera Lada Hitam.
- Sediakan margarin / minyak utk menumis.
- Gunakan 1/2 bawang bombay diiris tipis.
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang.
- Gunakan 3 cabe merah.
- Gunakan 3 cabe ijo.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis / kecap jamur.
- Gunakan 2 sdm saus sambal.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk & gula.
Langkah-langkah memasak Kepiting Lada Hitam
- Cuci bersih kepiting, buka cangkang, lepas dan buang kaki kecuali capitnya..
- Goreng hingga setengah matang. Sisihkan..
- Sangrai lada hitam, kemudian masukkan margarin/minyak lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe merah dan cabe ijo tumis sampai harum..
- Setelah harum, masukkan saus tiram, kecap, saus sambal dan saus tomat masak hingga sedikit berbuih sambil di aduk..
- Masukkan kepiting, lalu aduk sampai rata kemudian masukkan air secukupnya lalu beri kaldu bubuk & gula (sy tidak pakai garam krn asinnya sdh pas)..
- Masak kepiting hingga air menyusut dan bumbu meresap, Sajikanš„°.
