Ayam Goreng Kalasan + Sambel Terasi Mentah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Kalasan + Sambel Terasi Mentah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan + Sambel Terasi Mentah yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan + Sambel Terasi Mentah
- Sediakan Bahan ayam.
- Dibutuhkan 500 gram ayam potong.
- Diperlukan 50 ml santan kental (kara).
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 tangkai serai.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan sambal.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 bungkus terasi (abc).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan + Sambel Terasi Mentah
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu, panaskan air kemudian masukan bumbu halus sampai mendidih lalu masukan ayam beri santan aduk rata rebus/ungkep sampai air menyusut kurang lebih 45 menit dengan api kecil.
- Jika ayam sudah matang kemudian goreng.
- Cuci bersih bahan sambel kecuali gula garam dan terasi.
- Ulek kemudian beri gula garam terasi tes rasa.
- Ayam goreng dan sambel siap disantap bersama tempe dan terong goreng ditambah lalapan juga lebih nikmat 😊.
