Ayam goreng balado 🐓. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat.
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.
Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Kalian dapat membuat Ayam goreng balado 🐓 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng balado 🐓!
Bahan-bahan Ayam goreng balado 🐓
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 10 gr lengkuas.
- Sediakan 40 gr jahe.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 1/2 cm kunyit.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bahan pelapis 👇.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe giling.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera..
Langkah-langkah memasak Ayam goreng balado 🐓
- Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus.
- Rebus ayam,bumbu dengan air secukupnya beri perasan air jeruk nipis masak sampai ayam empuk.
- Setelah matang angkat & dinginkan.
- Goreng ayam secukupnya.Sebagian simpan di freezer untuk persediaan.
- Goreng cabe secukupnya lalu beri perasan air jeruk nipis secukupnya goreng sampai harum,matikan kompor.
- Masukan ayam yang telah di goreng tadi aduk-aduk hingga rata.
- Sajian siap dinikmati😉🐓.
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.
