Cara Memasak Ayam Richesse ala kadarnya Anti Ribet!

Ayam Richesse ala kadarnya.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam Richesse ala kadarnya hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Richesse ala kadarnya yuk!

Bahan-bahan Ayam Richesse ala kadarnya

1. Diperlukan 1 kg/10 bh Sayap ayam (potong 2 ya).
2. Sediakan 1 butir Bawang Bombay, iris (Optional).
3. Dibutuhkan Biji Wijen (Optional).
4. Gunakan Adonan Basah:.
5. Diperlukan 1/2 Sdt Garam.
6. Gunakan 1/2 Sdt Merica Bubuk.
7. Gunakan 1 sdm Tepung beras.
8. Siapkan 3 sdm terigu segitiga biru.
9. Siapkan 1 sdm Tepung Tapioka.
10. Gunakan 2 sdm Maizena.
11. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
12. Gunakan 1 butir telor (sdh di kocok lepas).
13. Siapkan Adonan Kering:.
14. Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
15. Sediakan 3 sdm terigu segitiga.
16. Sediakan Secukupnya merica.
17. Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
18. Dibutuhkan Secukupnya garam.
19. Gunakan Adonan Saos Richesse:.
20. Sediakan 1 Siung Bawang Putih, haluskan (resep enak sekali di parut tapi saya diulek).
21. Siapkan 4 sdm saos Tomat (ABC).
22. Siapkan 6-7 sdm saos sambal (indofood, bebas sesuaikan).
23. Dibutuhkan 1 bungkus Bon Cabe level 15 (makin tinggi level makin pedes).
24. Siapkan 2 sdm kecap asin.
25. Diperlukan 1 sdm saos tiram.
26. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
27. Sediakan 1/4 sdt Cuka (belibis) blh ganti perasan lemon.
28. Siapkan 2 sdm Brown Sugar (blh ganti gula merah ya).

Cara memasak Ayam Richesse ala kadarnya

1. Cuci bersih ayam, lalu taburi garam agak banyak sambil di remas2 sampai keset kulit2nya diamkan 5 mnt, setelah itu bilas dengan air bersih..
2. Kita masuk ke adonan basah ya, Taburi garam dan merica dan semua bumbu adonan basah. Lalu diamkan sebentar ya (5 mnt masukkan kulkas) campur hingga rata ke semua ayam ya..
3. Siapkan bumbu adonan kering di 1 wadah, lalu masukkan ayam bumbu adonan basah ke adonan kering lalu lalu cubit2 swbentar jangan terlalu keras ya cubitnya biar nanti ga jd keras ayamnya (cubit manja aja 😜).
4. Siapkan teflon, kasih minyak yg agak banyak dan panaskan minyak sampai benar2 panas, lalu masukkan adonan ayam ke minyak (pakai api kecil saja ya biar matangnya merata dan tdk gosong). Goreng sampai berwarna golden brown (ayamnya hrs terendam minyak ya biar merata).
5. Lalu skrg kita bikin saosnya ya, campur semua bumbu saos di 1 wadah lalu aduk rata, lalu masukkan ke teflon yg sdh di beri sedikit minyak (api kecil saja ya biar saos ga gosong) dan panaskan hingga saos meletup letup beri bombay aduk rata lalu setelah itu masukkan ayam tepung yg sdh di goreng tadi ya hrs agak cepat aduknya ya jgn kelamaan.
6. Aduk hingga tercampur rata di seluruh ayam, lalu beri taburan wijen (berhubung saya habis jdnya skip) dan hidangkan.
7. Selamat mencoba.