Kwetiaw Goreng Sapi. This recipe is a build up from my previous post on Kwetiau Goreng with the addition of beef, egg To increase the success rate of your kwetiau goreng, you must be on top of your mise en place (that is. Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Nama lain dari masakan kwetiau goreng gurih ini adalah kwetiau Pontianak spesial.
Lihat juga resep enak sekali Kwetiaw Goreng enak lainnya.
Selain daging sapi yang diiris tipis, anda juga bisa menambahkan pelengkap lainnya seperti sawi dan telur.
Cita rasa dari Kwetiau terkenal gurih dan lezat, bahkan tekstur dari mienya lebih kenyal dan Kemudian tambahkan bakso ikan dan bakso sapi lalu masaak sampai matang.
Sobat dapat menyiapkan Kwetiaw Goreng Sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kwetiaw Goreng Sapi yuk!
Bahan-bahan Kwetiaw Goreng Sapi
- Gunakan 100 gr dada ayam fillet atau sapi.
- Gunakan Caisim 1 ikat, cuci bersih, potong kecil.
- Diperlukan Toge panjang.
- Gunakan 1 kantong Kwetiau mentah (200 gr).
- Gunakan 2 sdm kecap asin cap angsa.
- Diperlukan Bawang putih 5 siung digoreng jadi minyak bawang.
- Diperlukan Bakso 2bh (optional).
- Sediakan 1 bh telor ayam/bebek.
- Sediakan 2 sdm Soy sauce all purpose.
- Sediakan 1/2 sdm Kecap ikan.
- Gunakan Bubuk kaldu sapi.
- Dibutuhkan sesuai selera Lada.
Rahasia Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial Anti Lembek Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Ala Restauran. Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak. Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap. Pesanlah Kwetiau Sapi Goreng untuk membuktikan kelezatannya.
Cara memasak Kwetiaw Goreng Sapi
- Potong Sapi atau ayam jg boleh seiris2 lalu aduk dgn soy sauce 1 sdt.
- Siapkan kuali, masukkan minyak sesuai selera lalu masukkan caisim sampai setengah layu.
- Masukkan bakso, dan daging ayam/sapi, tumis sampai harum.
- Masukkan kwetiaw, api dikecilkan/dimatikan, masukkan soy sauce, kecap ikan, kecap asin, bumbu2 dll aduk rata sampai warna kwetiau kecoklatan dengan api besar.
- Kecilkan api, tambahkan minyak bawang lalu ceplok telor diatas kwetiau.
- Besarkan api lalu aduk dengan cepat, telor dan kwetiaw akan menempel di dasar kuali, tidak apa2 kerok pelan2 seluruh kwetiaw yg menempel dengan cepat, kalau bisa tgu stgh gosong bagian yg menempel td biar ada aroma smokey ya, jgn sampai gosong pokoknya, dan jgn lupa masukkan toge sebelum diangkat, tumis terus sampai tingkat kering yg sesuai dgn selera anda :).
- Alternatif : apabila anda menyukai warna yg lebih medok/tua, bisa menggunakan telor bebek agar lebih merah dan kasih kecap manis sedikit saja.
Kwetiau ini tidak digoreng terlalu kering. Kamu bisa memilih isiannya, mau daging sapi saja atau campur dengan babat. Mau tahu cara pembuatan kwetiau goreng yang enak dan praktis. Kwetiau merupakan salahsatu olahan mie yang cukup digemari oleh banyak orang dan cukup mudah. Kwetiau Goreng merupakan makanan adaptasi yang dibawa oleh kaum Cina Imigran dan sekarang sudah populer di Indonesia.
