Kerupuk mie kuning balado (khas minang). Karupuak mie adalah salah satu jajanan Khas Minang. Masakan khas Minang selain rendang yang menggunakan daging sapi adalah dendeng balado. Setelah kering lalu digoreng dan diberi bumbu sambal balado khas Minang.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng.
Menggoreng kerupuk mie kuning yang mekar dan renyah, lalu disajikan dengan cara dicelup, disiram (kerupuk banjur) bahkan hingga berenang (kerupuk ojay) pada resep enak sekali kuah sambal enak dengan rasa pedas yang segar, bisa pakai atau tanpa oncom.
Kerupuk mi punya warna kuning, dengan jalinan yang tebal.
Teman-teman dapat memasak Kerupuk mie kuning balado (khas minang) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kerupuk mie kuning balado (khas minang)!
Bahan-bahan Kerupuk mie kuning balado (khas minang)
- Dibutuhkan 500 gr mie kuning (kalau di minang emang mie kuning nama nya mie nya agak besar kayak kwetiau).
- Gunakan 2 sdm bawang putih giling.
- Dibutuhkan 2 sdm cabe merah giling.
- Sediakan 3-5 helai daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdm gula.
Kerupuk ini punya rasa dan aroma khas udang yang kuat tapi cocok dinikmati dengan aneka makanan, seperti soto, nasi goreng, dan masih Tidak hanya diolah dengan cara balado atau semur, jengkol juga bisa diubah jadi kerupuk. Mie ayam khas Bangka mempuyai beberapa ciri khas seperti mienya yang lebih kenyal dan penggunaan tauge sebagai pelengkap hidangan. Soto ketupat atau soto mie ketupat asli Bangka disajikan bersama mie kuning dan kerupuk yang berwarna merah muda. Resep Kerupuk Kamang Khas Padang dari Singkong Ubi Kayu Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Kerupuk mie kuning balado (khas minang)
- Goreng mie kuning seperti menggoreng kerupuk.
- Haluskan daun jeruk lalu tumiskan bumbu (cabe, bawang putih, garam, gula & daun jeruk).
- Dinginkan bumbu telebih dahulu, setelah dingin campurkan mie goreng tadi kedalam wajan lalu aduk rata.
- Mie siap di nikmati, simple kan wehehe yuk coba di bikin 😂😂.
Kerupuk Kamang ubi kayu ketelah pohon alias singkong kini hadir dengan cita rasa jagung bakar, balado, lado mudo, manis, rendang, dan sebagainya. Penggunaan mie kuning bisa diganti dengan olahan kerupuk lainnya atau pasta seperti macaroni / makaroni. Oh iya jika kurang pedas, silahkan tambahkan cabainya lagi sesuai selera agar mirip olahan resep enak sekali seblak pedas jeletet. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Seblak. Kentang balado merupakan salah satu masakan khas daerah minang yang cukup mudah untuk ditemui di berbagai rumah makan Padang yang ada di sekitar kita.
