Ayam KFC (Renyah dan Gurih). Ayam goreng khas KFC adalah salah satu olahan ayam paling banyak digemari. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Sampai-sampai kemanapun pergi, ayam ini adalah jalan keluar kalau bingung ingin makan apa.
Siapa sih yang nggak ketagihan merasakan renyahnya ayam goreng di KFC atau McDonald.
Sebenarnya kunci utama dalam membuat ayam goreng renyah terletak pada tepung dan proses dalam pembuatannya.
Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ayam KFC (Renyah dan Gurih) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam KFC (Renyah dan Gurih) yuk!
Bahan Ayam KFC (Renyah dan Gurih)
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Siapkan Air Es.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
- Diperlukan Marinasi Ayam.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Sediakan Tepung.
- Siapkan 1/2 kg tepung cakra.
- Sediakan 2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt soda kue.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 bungkus royco.
Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai didalam dagingnya. Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging.
Cara membuat Ayam KFC (Renyah dan Gurih)
- Potong ayam sesuai ukuran, bersihkan kemudian lumurin dengan semua bumbu marinasi.
- Marinasi ayam selama semalam dalam frezeer. Kemudian besok paginya letakkan di lemari pendingin bagian bawah. Keluarkan 1 jam sebelum masak..
- Siapkan racikan tepung dan air es. sebelum dimasukkan ke racikan tepung berilah ayam dengan susu bubuk 2 sdm secara merata dan diamkan 10 menit. Langkah 1 : celupkan air es. Langkah 2 : masukkan ke racikan tepung (nb. Tangan harus tetap kering dan janga diremat2) Lakukan langkah 1 dan 2 sampai 3x. Sebelum digoreng diktruk2an agar tepungnya jatuh kebawah..
- Goreng dengan minyak panas, 5 menit awal pakai api besar, kemudian dikecilkan dan saat mau matang di besarkan lagi apinya..
Selesai sudah langkah penyajian ayam goreng dari resep enak sekali cara membuat ayam goreng kfc asli gurih sajian sedap gurih untuk keluarga tercinta. Agar berhasil mendapatkan ayam goreng yang super renyah, harus diperhatikan jenis tepung untuk adonan pelapis. Ada dua jenis adonan pelapis yang digunakan untuk menggoreng ayam, yaitu lapisan cair dan lapisan kering. Kamu juga harus memperhitungkan jenis bumbu dan jumlah yang tepat agar. Resep Ayam Crispy - Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah.
