Dori Sambal Matah. Jalan-Jalan Kuliner mengajak anda para penikmat kuliner untuk mencicipi hidangan hidangan enak yang pastinya benar benar gurih! Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal matah is originated in Bali.
Ikan dori sangat pas dipadukan dengan sambal matah dan cocok untuk menu makan sahur.
Kalau punya stok ikan dori segar di kulkas, Bunda bisa menggoreng.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Sobat dapat membuat Dori Sambal Matah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Dori Sambal Matah
- Dibutuhkan 2 ikan dori fillet.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan marinasi.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Dibutuhkan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Sedikit penyedap.
- Dibutuhkan Tepung bumbu.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 4 sdm tepung beras.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (bisa skip kalau tidak pakai).
- Diperlukan Sambal matah.
- Sediakan 12 cabe rawit jawa.
- Gunakan 4 bawang merah.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt penyedap.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Sediakan 2 sdm minyak panas.
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep enak sekali Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. Sambal matah yang berasal dari Bali, kini makin populer. Tidak cuma jadi pelengkap nasi campur Bali, tapi juga campuran spaghetti hingga fish and chip.
Langkah-langkah memasak Dori Sambal Matah
- Cuci dan bersihkan dori, potong jadi 2 bagian masing-masing jadi total 4 bagian. Beri air jeruk nipis dan semua bumbu marinasi, lalu ratakan. Diamkan di kulkas selama 1 jam..
- Campur semua bahan tepung bumbu. Baluri ikan dori pada tepung bumbu. Panaskan minyak, lali goreng ikan dori..
- Kalau sudah matang, balik ikan sampai kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan sampai habis, tiriskan minyak. Sisihkan sebentar..
- Siapkan semua bahan sambal, cuci bersih dengan air dan sedikit garam. Iris-iris bawang, cabe, sereh, dan daun jeruk (dibuang dulu tulang daunnya). Beri garam, gula, penyedap, dan air jeruk nipis, lalu aduk rata. Panaskan minyak, lalu tuang minyak saat panas pada sambal. Aduk..
- Sajikan ikan dori tepung dengan sambal matah. Enak disantap dengan nasi hangat 😄.
Sambal matah khas Bali ini bisa juga dipadukan dengan ikan dori. Indomie Sambal Matah Kerang & Egg - Indobowl. We had some chicken pieces we wanted to cook up last night, so I decided to experiment marinating them with the Sambal Matah. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah.
