Ikan Goreng Tepung Asam Manis. Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis. Pertama kali mengolah ikan kakap minggu lalu, saya goreng tepung, lalu saya campur ke dalam sop sawi putih, tapi seperti nya kurang sesuai perpaduan nya. Ikan Fillet Goreng Tepung Asam Manis By @olinyolina.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis.
Teman-teman dapat membuat Ikan Goreng Tepung Asam Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Goreng Tepung Asam Manis yuk!
Bahan-bahan Ikan Goreng Tepung Asam Manis
- Diperlukan 1 ekor ikan gurame potong fillet.
- Diperlukan Secukupnya perasan jeruk lemon.
- Siapkan 1 sdm bawang putih giling.
- Diperlukan Bahan saus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 bh bawang bombay iris memanjang.
- Sediakan 5 bh cabe rawit iris tipis.
- Siapkan 5 bh cabe merah kriting iris serong.
- Dibutuhkan 7 sdm saus tomat (saya pkai merk belibis).
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 ssm royco ayam.
- Gunakan 1 gelas air.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dalam air).
- Diperlukan Secukupnya tepung terigu untuk menggoreng ikan.
Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. RESEP GURAME GORENG TEPUNG SAUS KENTAL ASAM MANIS NANAS. Menu masakan olahan ikan gurame juga sering diolah dengan goreng tepung dan tak jarang pula dilengkapi dengan siraman aneka saus diantaranya adalah saus asam manis. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang.
Langkah-langkah memasak Ikan Goreng Tepung Asam Manis
- Rendam ikan dengan air perasan jeruk lemon & bawang putih giling selama +-30 menit..
- Masukkan tepung ke dalam wadah ikan. Aduk rata. Lalu goreng hingga matang..
- Tumis bawang merah & putih hingga harum..
- Masukkan saos tomat, cabe rawit+ cabe merah kriting, bawang bombay, air, kecap manis, garam, gula, merica, royco ayam, ketumbar bubuk..
- Kemudian masukkan larutan tepung maizena. (Koreksi rasa).
- Terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk rata. Sajikan..
Gak perlu beli mahal-mahal di restoran, IDN Times bakalan kasih kamu rekomendasi resep enak sekali ikan goreng asam manis yang tentunya enak dan mudah lagi bikinnya sehingga kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis: Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.
