Ayam Bacem Nampol. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Bacem Nampol hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bacem Nampol yuk!
Bahan-bahan Ayam Bacem Nampol
- Sediakan 1 ekor ayam (potong-potong).
- Sediakan 1 liter air kelapa.
- Diperlukan 70 gr gula merah.
- Diperlukan 6 lembar daun salam.
- Gunakan 2 potong besar lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm asam jawa (lumatkan dgn 100 ml air dan saring buang ampasnya).
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan bumbu halus :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar (sangrai).
- Gunakan 3/4 sdt jinten.
Dijamin deh makan siangmu bakalan nampol deh. Resep pertama yang bisa kamu coba untuk menemani makan siangmu adalah bacem telur. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem Nampol
- Masukkan semua bahan (kecuali ayam) kedalam wajan, aduk rata dan nyalakan kompor, biarkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih baru masukkan ayam, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air kering, jangan lupa ayam sesekali dibolak balik..
- Goreng ayam sebentar aja, karena cepat sekali gosong. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan, siap disajikan.....
Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep enak sekali ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan.
